Hållbarhet

”Vi har inte ärvt jorden av våra föräldar, vi lånar den av våra barn”. Så lyder ett sant visdomsord. Med hållbarhet i Rosendalen avses både omtanke om vår miljö och ansvar för vårt agerande, men också livskvalitet och harmoni. Naturens mångfald är viktig, vilket syns i min trädgård. Den bygger mer på det naturenliga och…

Läs mer Hållbarhet

Naturenligt

Jag vill att all den mat vi äter – och de produkter vi lagar – skall smaka äkta! Maten skall ha den genuina smaken av råvaran.

I Rosendalen använder vi inte tillsatsämnen och aromämnen. Naturen egna smaker lyfts fram genom tillsats av andra naturenliga kryddor och smakförstärkare, som t.ex. honung.

Läs mer Naturenligt

Traditioner

Traditioner är en guide – inte en fångvaktare, säger ett gammalt visdomsord. I Rosendalen är traditioner viktigare än trender. Traditionerna förändras och anpassas efter dagens värld och värderingar, men de finns som en viktig bas att utgå från. Traditioner står för pålitlighet, trygghet och kontinuitet. I Rosendalen är mammas receptbok från 1944 och morfars trädgårdsbok från…

Läs mer Traditioner